Il caffè fa la storia di un territorio, ha in sé caratteristiche e peculiarità della di un popolo, è un momento di incontro e di svago, luogo di superamento delle barriere della formalità.
Il sapore, il gusto, i profumi sono un richiamo inconfondibile per chiunque ne sia davvero appassionato e costante consumatore.
Per questi motivi nasce l’iniziativa di Morettino, storica produttrice siciliana di caffè, che ha creato la serie di miscele “I caffè di Sicilia”, legata alle location più importanti dell’isola sicula.
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La dedica di Morettino alla Sicilia
I Caffè di Sicilia è una selezione delle migliori miscele di caffè artigianale che vengono trattati con la massima cura e amore dai maestri torrefattori siciliana.
Un viaggio tra saperi e sapori siciliani ideata da Morettino, la casa siciliana produttrice di caffè, per celebrare lo storico traguardo dei 100 anni di attività.
Un percorso che li ha visti affermarsi nell’isola ed espandersi in tutta Italia con fatica e dedizione, senza fermarsi nonostante i conflitti mondiali e i problemi tipici di ogni epoca.
E’ proprio questo il senso di tutto, andare avanti e celebrare i successi senza mai dimenticarsi delle proprie radici, da dove si è partiti: e allora come non dedicare una serie speciale di miscele all’amata Sicilia?
Le miscele di caffè dedicate
Non parliamo solamente di nomi assegnati in maniera casuale a miscele qualsiasi, ma di uno studio preciso e ragionato che rimanda in maniera inconfondibile alle terre siciliane.
E’ per questo che ogni miscela ha profumi e sapori unici e irripetibili che sono strettamente legati ai luoghi da cui riprendono il nome.
La miscela dedicata alla Cattedrale di Palermo, ad esempio, ha note di gelsomino e fichi d’india, quella dedicata al Palazzo Reale sa di marmellata di arance amare, mentre il tocco di mandarino della Conca d’Oro contraddistingue la miscela dedicata al Duomo di Monreale.
Sapori e profumi tipici, studiati per l’occasione del centenario della famosa casa produttrice di caffè e che rinsalda, se ce ne fosse bisogno, un legame unico con la Sicilia.
Le altre location siciliane a cui è stata dedicata una miscela di caffè sono:
- i Quattro Canti
- il Teatro Massimo
- l’Orto Botanico di Palermo
Una sfida per il territorio
La particolare e suggestiva iniziativa portata avanti da Morettino non ha la portata di un singolo sasso lanciato nello stagno ma guarda più avanti, in maniera ambiziosa e fiera.
Il progetto portato avanti dalla torrefazione siciliana si coordinerà nel prossimo futuro con la Scuola del Caffè Morettino e il Museo del Caffè, in collaborazione con le istituzioni locali e i maggiori attrattori della Regione e si incentrerà sulla valorizzazione del territorio e della cultura siciliane.
In ultimo ma non per ultimo la Morettino ha deciso di sostenere economicamente la creazione di borse di studio per l’Orchestra del Teatro Massimo di Palermo, per permettere ai giovani talenti siciliani di emergere nel campo della musica.
Quando il gusto del caffè incontra la cultura, il risultato positivo è scontato!
